Kiyeyusha cheese ni kifaa cha kupikia kinachotumika hasa katika jikoni za mikahawa ya kibiashara. Inaendeshwa na miali ya moja kwa moja au umeme, vifaa hivi virefu vinavyofanana na kibaniko huruhusu wapishi kumalizia sahani, hasa zile zilizowekwa jibini iliyosagwa.
Cheese melter hufanya nini?
Kulingana na majina yao, miyeyusho ya jibini kwa ujumla ndiyo zana ya kwenda-kwenda kwa kuyeyusha jibini juu ya pasta, sandwichi na supu ya vitunguu ya Kifaransa. Pia hutumiwa mara kwa mara kuoka mkate na huweza kuweka vyombo joto baada ya chakula kuwekwa kwenye sahani.
Kwa nini kiyeyusho cha jibini kinaitwa salamander?
Jina, pia linatumika kwa aina mbalimbali za kifaa cha kuongeza joto, linatokana na salamander wa kizushi, mnyama aliyeishi motoni na angeweza kudhibiti moto. Mifano ya matumizi ya jikoni ni pamoja na oveni zenye halijoto ya juu na, kuanzia karne ya 17 na 18, kipengele cha kuweka hudhurungi.
Salamanda jikoni hufanya nini?
salamanda kwa mujibu wetu ni kifaa maalum cha jikoni ambacho hupatikana sana katika mikahawa. Kimsingi ni kuku wa nyama mahususi ulioundwa ili kufanikisha kuchomwa kwa ukamilifu, kupaka rangi kahawia, kumalizia na kuoka katika nusu ya muda wa kuku wa kawaida wa oveni.
Mkahawa wa kuku wa nyama unaitwaje?
Majina mengine ya salama ni nyama ya kuku wa nyama, oveni ya kumalizia, au kifaranga cha hoteli. Wanaweza kuwa gesi au umeme, lakini moto wa gesi ni, kwa mbali, aina inayopendekezwa, na broilers za kisasa za gesi zinazotumia vichomaji vya infrared. Zinaweza kuwa na urefu wa futi 3 hadi 6, na kanda kadhaa za kupasha joto.
