Baadhi ya gammon na nyama ya nguruwe ni nyama ya nguruwe iliyokatwa kwa chumvi. Ikiwa ndio kesi ni muhimu kuzama nyama kwa saa chache kabla ya kupika ili kuondoa chumvi nyingi. Hata hivyo, maduka mengi ya gammon na nyama ya nguruwe huponywa kwa upole kwa hivyo haihitaji kulowekwa.
Je, kiungo cha gammon kinapaswa kulowekwa?
Zungumza na mchinjaji wako kuhusu tiba ambayo wametumia – baadhi yao ni kali zaidi kuliko wengine, lakini wengi watahitaji karibu saa 12-48 wakiloweka Funika gammon katika maji safi, kubadilisha kila masaa 12. … Ionje na ikiwa bado ina chumvi nyingi, acha kiungo ili kuloweka kwa muda mrefu katika maji safi.
Je, nyama ya nguruwe inahitaji kulowekwa kabla ya kupika?
Kulingana na jinsi ham ilitibiwa, labda itakuwa muhimu kuloweka ham kwa saa 24 kabla ya kuokaHatua hii si ya lazima wakati wa kuchemsha ham kwani mchakato wa kuchemsha huondoa kiotomatiki chumvi yoyote iliyozidi, lakini ni kazi ya kipumbavu kuoka ham iliyotiwa chumvi bila kulowekwa.
Je, Tesco gammon inahitaji kulowekwa?
Unapaswa kuloweka gammon kila mara kwa angalau saa moja isizidi 72 kubadilisha maji mara kwa mara kama ya kuchoma au kuchemsha.
Je, ni bora kuchemsha au kuchoma kiungo cha gammon?
Kuna njia kuu mbili za kupika gammon, kuchemsha au kuchoma. Kuchemsha kunahitaji sufuria kubwa, lakini ikiwa unapika choma kingine kwa ajili ya chakula cha jioni cha Krismasi na nafasi ya oveni ni chache basi ni chaguo bora kuchemsha.
