Hot dog ni mlo unaojumuisha soseji iliyochomwa au ya kuoka inayotolewa kwenye sehemu ya mkate uliokatwa vipande vipande. Neno hot dog pia linaweza kurejelea sausage yenyewe. Sausage inayotumiwa ni wiener au frankfurter. Majina ya soseji hizi pia kwa kawaida hurejelea sahani walizokusanya.
Hot dog ilivumbuliwa wapi?
Kwa hakika, miji miwili ya Ujerumani inashindana kuwa mahali pa kuzaliwa kwa hot dog wa kisasa. Frankfurt inadai kuwa frankfurter ilivumbuliwa huko zaidi ya miaka 500 iliyopita, mwaka wa 1484, miaka minane kabla ya Columbus kuanza safari ya Marekani. Lakini watu wa Vienna (Wien, kwa Kijerumani) wanasema wao ndio waanzilishi wa kweli wa “wienerwurst.”
Ni nani aliyeunda hot dog wa kwanza?
Inaaminika kuwa hot dogs za kwanza, zinazoitwa "dachshund sausages", ziliuzwa na mhamiaji wa Kijerumani kutoka kwenye toroli ya chakula huko New York katika miaka ya 1860 - labda akifafanua. jinsi walivyopata jina la mbwa wao. Takriban mwaka wa 1870, mhamiaji wa Kijerumani aliyeitwa Charles Feltman alifungua stendi ya kwanza ya mbwa kwenye Kisiwa cha Coney.
Hot dogs wanatoka wapi?
Pia inajulikana kama frankfurter, mtindo huu mahususi wa soseji zilizofungwa hapo awali ulidhaniwa kuwa unatoka mji wa Frankfurt-am-Main nchini Ujerumani, lakini wanahistoria wa hot dog wanabisha kuwa utamaduni wa soseji, asili ya Ulaya Mashariki na, hasa, Ujerumani, haina mji mahususi wa asili.
Je hotdog imetengenezwa na minyoo?
Hakuna minyoo Baada ya puree nyingine, unga wa nyama husukumwa ndani ya maganda ili kupata umbo hilo la neli linalojulikana na kisha kupikwa kabisa. Baada ya suuza ya maji, mbwa wa moto huondoa casing ya selulosi na imewekwa kwa matumizi. Ingawa si mlo mzuri kabisa, yote yameidhinishwa na USDA.
