Kwa hiyo maziwa ni mchanganyiko si dutu safi Misombo kuu ya maziwa ni lactose na kasini. Na pia huitwa mchanganyiko wa colloidal (yaani, ambamo dutu moja ya chembe zisizoweza kufyonzwa au mumunyifu hutawanywa kwa hadubini huahirishwa katika dutu nyingine).
Je, maziwa ni dutu safi huhalalisha jibu lako?
Maziwa si kitu safi; inachukuliwa kuwa mchanganyiko kwa sababu haitokei kwa asili yenyewe. Ni mchanganyiko unaochanganya zaidi maji, sukari, mafuta na protini. Dutu nyingi zinazopatikana duniani si dutu safi bali ni mchanganyiko wa kemikali na misombo mbalimbali.
Je, maziwa ni mchanganyiko?
Maziwa yote kwa hakika ni mchanganyiko tofauti unaojumuisha globules za mafuta na protini iliyotawanywa kwenye maji… Mchanganyiko ni nyenzo iliyotengenezwa kwa aina mbili au zaidi za molekuli au dutu ambazo hazijaunganishwa kwa kemikali. Mchanganyiko wa homogeneous hutokea wakati vitu viwili au zaidi vinapounganishwa ili kufanya kitu kifanane.
Kwa nini maziwa huchukuliwa kuwa mchanganyiko?
maziwa yana protini, maji, mafuta bidhaa hii inapoungana huwa maziwa. kwa hivyo ni mchanganyiko.
Maziwa ni aina gani ya dutu?
Maziwa ni mchanganyiko tofauti ambao unaweza kufafanuliwa kama dutu changamano ya kemikali ambapo mafuta hutolewa kama globules, protini kuu ya maziwa (casein), na baadhi ya mambo ya madini kwenye hali ya colloidal na lactose pamoja na baadhi ya madini na protini mumunyifu wa whey katika mfumo wa myeyusho wa kweli.
