Wale wanaoifahamu pulque watakuambia kuwa haitakulevya – sivyo kabisa. Kinywaji cha kale zaidi cha kileo nchini Mexico hufanya kazi kwa njia za ajabu. "Unaweza kuketi hapo na kunywa pulque kwa saa nyingi na usilewe tu," rafiki yangu Donnie Masterson, mtaalamu wa mambo ya kufurahisha ya epikuro ya Meksiko alisema.
Je pulque ni athari ya hallucinogenic?
Hadi vikombe vinne vya pulque kwa ujumla vilichukuliwa kuwa salama na vya kufurahisha, lakini vitano au zaidi vilidaiwa kusukuma kimoja katika hali ya hallucinogenic, na kuhifadhiwa kwa mikondo ya kiroho pekee.
Pulque inakufanya uhisi vipi?
Pulque, matokeo ya libation, imefanywa. Inapofikia kilele na iko tayari kuanza kunywa, pulque inaweza kuanzia takriban asilimia tano hadi nane ya kiwango cha pombe, na hivyo kusababisha sauti kama pilsner au ale-lakini, kama wafuasi wake watakuambia kila wakati- ni aina tofauti ya buzz.”
Je, pulque ina pombe nyingi kuliko tequila?
Pulque ni pombe kidogo (kawaida 2-6%), ilhali miyeyusho ya Tequila na Mezcal huwa na takriban 40% ya pombe.
Je pulque ni bia?
Pulque ni kinywaji cha awali cha Kihispania chenye uthabiti sawa na kombucha, ikiwa kombucha zilitengenezwa kutoka kwa bamia. Ni takribani kama vile bia, lakini imetengenezwa kutokana na utomvu uliochacha kidogo wa agave-mmea uleule unaotumiwa kutengeneza tequila na mezkali.