Kulingana na Enchanted Learning, chipu ya viazi ilivumbuliwa 1853 na mpishi Mwafrika, George Crum. Tovuti hii inaripoti kuwa Crum alikuwa akihudumia viazi vya kukaanga kwa mteja msumbufu sana, na mteja huyo hakufurahishwa na viazi hivyo vilivyokatwa kwa wingi na kumtaka Crum avikate hata nyembamba zaidi.
Nani aligundua chipsi kwanza?
Chip ya viazi ilivumbuliwa mwaka wa 1853 na George Crum Crum alikuwa mpishi Mzaliwa wa Marekani/Mwafrika katika hoteli ya Moon Lake Lodge huko Saratoga Springs, New York, Marekani. Vifaranga vya Kifaransa vilikuwa maarufu katika mkahawa huo, na siku moja mlaji mmoja alilalamika kwamba mikate ilikuwa nene sana.
chips zilivumbuliwa vipi?
Hadithi ya Saratoga
George Crum, mpishi maarufu wa Native American and Black heritage, alikasirishwa na ombi hilo na, katika ombi la “Nitaonyesha yeye!” mood, akakata viazi nyembamba kama alivyoweza, akakaangwa hadi crisp na kumpa Vanderbilt. Kwa mshangao wa Crum, Vanderbilt aliwapenda, na chipu cha viazi kilizaliwa.
chips zilipata umaarufu lini?
Katika miaka ya 1920, mfanyabiashara anayesafiri aitwaye Herman Lay alikuwa akiuza chips za viazi kwa wafanyabiashara wa Southern kutoka kwenye sehemu ya gari lake. Mafanikio yake mengi yalisaidia kutangaza vitafunwa hivyo na chipsi za viazi za Lay zikawa chapa ya kwanza ya kitaifa kuuzwa kwa mafanikio.
chips za viazi zilivumbuliwa mwezi gani?
Mnamo Agosti 24, 1853, mteja wa mgahawa ambaye hakuwa na furaha aliendelea kurudisha viazi vyake jikoni, akilalamika vinene na vichafu. Chef George Crum aliamua kukata viazi kama nyembamba iwezekanavyo, na kukaanga hadi crisp na kuongeza chumvi zaidi. Kwa mshangao wa mpishi, mteja aliwapenda.
