Sauternes ni divai tamu ya Kifaransa kutoka eneo lenye jina sawa katika sehemu ya Graves huko Bordeaux. Mvinyo ya Sauternes imetengenezwa kutoka kwa sémillon, sauvignon blanc, na zabibu za muscadelle ambazo zimeathiriwa na Botrytis cinerea, inayojulikana pia kama noble rot.
Sauterne inapandwa wapi?
Eneo la Sauternes linapatikana 40km kusini mashariki mwa jiji la Bordeaux, katika mwisho wa kusini wa wilaya ya mvinyo ya Graves Ingawa ni kawaida kurejelea divai zote tamu zinazotengenezwa hapo. kama 'Sauternes', kwa kweli kuna jumuiya tano tofauti: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes na Fargues.
Kwa nini Sauternes ni ghali sana?
Rangi ya Sauternes nyingi kimsingi ni ile ya manjano ya dhahabu, ingawa hii inaweza kutofautiana kulingana na umri wa divai na kwa muda gani inakaa kwenye chupa.… Kwa sababu Sauternes inaweza kuwa ghali sana kuzalisha na hivyo kuuzwa kwa bei ya juu kiasi, mara nyingi huuzwa kwa ml 375.
Ni nini kinafanya Sauternes kuwa maalum?
Zi ni tamu na iliyokolea hivi kwamba chachu haziwezi kuchachusha sukari yote Kuna kiasi kikubwa cha sukari iliyobaki baada ya kuchachushwa, hivyo basi mvinyo wa Sauternes kuwa tamu. Zaidi ya maudhui ya sukari, kipengele bora cha mvinyo wa Sauternes ni mkusanyiko wao bora wa kunukia.
Ninapaswa kunywa Sauterne lini?
Sauternes ni divai inayofaa kusindikizwa dessert au jibini baada ya mlo.
