Panko na makombo ya mkate kwa hakika yanaweza kutumika kwa kubadilishana Bidhaa zote mbili hutumika kwa kusudi moja - kitoweo kikavu cha bakuli zilizookwa, kupaka mikate kwa vyakula vya kukaanga, na binder ya mipira ya nyama. na burgers za mboga. … Sasa ninapopika mapishi ambayo yanahitaji makombo ya mkate, mimi hubadilisha kiasi sawa cha panko.
Ninaweza kutumia nini ikiwa sina panko?
Ikiwa uko nje, kuna njia kadhaa za kubadilisha kwa urahisi kutoka kwa pantry yako. Jaribu mkate uliosagwa, makombo, tosti za melba zilizosagwa, unga wa matzo, chipsi za tortila zilizosagwa, mchanganyiko mkavu uliopondwa, pretzels zilizosagwa, mahindi yaliyopondwa, au chipsi za viazi zilizosagwa.
Kuna tofauti gani kati ya panko na makombo ya mkate ya kawaida?
Panko ni nini? … Panko hutengenezwa kwa mkate mweupe usio na ukoko ambao husindikwa kuwa flakes na kisha kukaushwa. Makombo haya ya mkate yana kikaushio na uthabiti mzuri zaidi kuliko mkate wa kawaida, na matokeo yake hufyonza mafuta kidogo. Panko huzalisha chakula cha kukaanga chepesi na kisicho kali zaidi.
Je, unaweza kubadilisha panko kwa makombo ya mkate kwenye mkate wa nyama?
Kwanza, tumia makombo ya mkate wa panko. Makombo haya ya mkate wa Kijapani ni laini na nyembamba kuliko toleo la mchanga linalotumiwa kawaida, ambalo linaweza kutoa mkate wa nyama wa mushy. “ Usibadilishe Progresso badala ya panko,” anasema mpishi Jay Pierce wa Cary's Lucky 32. … Pili, tengeneza mkate wako wa nyama siku moja mbele.
Je, ninaweza kubadilisha nini badala ya makombo ya mkate?
Kwa ¼ kikombe laini, makombo ya mkate mkavu, badilisha chochote kati ya hivi:
- ¾ kikombe cha makombo ya mkate laini.
- ¼ kikombe panko.
- ¼ kikombe cha cracker au makombo ya pretzel.
- ¼ kikombe cha mahindi yaliyosagwa au nafaka nyingine ambazo hazijatiwa sukari.
- ⅔ kikombe cha shayiri iliyokunjwa ya kawaida (Tumia hii pekee kama mbadala wa makombo ya mkate katika mkate wa nyama na mchanganyiko mwingine wa nyama, kama vile burgers.
