Tanuri zinazosaidiwa na shabiki hutumia vipengee viwili vya kupasha joto, kimoja juu na kimoja chini. Kuna feni nyuma, lakini hakuna kipengele cha kupokanzwa karibu nayo. Inatumika kwa sahani laini au keki zinazohitaji joto la kawaida. Tanuri za kawaida hazitumii feni hata kidogo.
Madhumuni ya feni ni nini katika oveni inayosaidiwa na shabiki?
Tanuri inayosaidiwa na feni ina feni iliyoundwa ili kusambaza hewa karibu na chakula. Feni husambaza joto karibu na chakula, kukipika kwa usawa, mara nyingi kwa muda mfupi na kwa joto la chini, hivyo kukupa matokeo bora na fursa ya kupika bechi.
Unapaswa kutumia oven lini?
Tanuri ya feni. Katika kesi ya joto la chini, joto zote hutolewa na kipengele cha kupokanzwa chini ya tanuri. Unaweza kutumia mpangilio huu kwa au bain-marie au kumaliza kupika sahani. Ikiwa unatengeneza sahani ya oveni, quiche au pai, mpangilio huu utapasha joto chini bila kuwaka sehemu ya juu.
Je, tanuri ya kusaidiwa na feni ni sawa na tanuri ya kupitishia mafuta?
A convection oven (pia inajulikana kama oveni inayosaidiwa na feni au oveni ya feni) ni oveni ambayo ina feni za kusambaza hewa karibu na chakula ambayo hutoa joto lisasi.. … Tanuri za kupitisha zinazosaidiwa na shabiki pia hutumika kwa matumizi yasiyo ya chakula, ya viwandani. Tanuri za kupitisha zinazosaidiwa na shabiki hutumiwa kwa kawaida kuoka.
Je ni wakati gani hupaswi kutumia tanuri ya feni?
Usiwache feni kwenye kwa zaidi ya dakika tano au kumi unapooka mikate. Kuweka feni husaidia chachu kuongezeka, lakini kuwa mwangalifu kwa sababu baada ya wakati huo, keki yako inaweza kuwaka moto. Kwa hivyo, tumia feni ya oveni kwa kiasi.
