London Broil si nzuri kwa kitoweo, ingawa inaweza kufanywa Unataka vipande vilivyoandikwa "chuck" au "chini (jicho, mviringo, choma)" kwa ajili ya kuoka, kwa kuwa ina tishu-unganishi nyingi ambazo zitafanya kioevu chako kuhisi vizuri sana na kitasaidia nyama kuvunjika.
Je, London broil ni nyama nzuri ya kitoweo?
Ukiona kipande kilichoandikwa “London broil” kwenye duka kuu, ni chaguo bora kwa mbinu hii ya kupikia ya kuokota na kuchoma. Unaweza pia kuitumia kwa stews au mikunjo midogo zaidi. Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama yote kwa ujumla ni ya chini kwa sababu ni ngumu na isiyo na nguvu.
Nini unaweza kutumia kwa nyama ya kitoweo?
Zifuatazo ni baadhi ya vipande bora zaidi vya nyama ya ng'ombe kwa ajili ya kuchemshwa, inayotoa nyama yenye juisi na laini hata baada ya kuiva kwa muda mrefu:
- Chuck.
- Mfupa-ndani ya mbavu fupi.
- Bohemian (Bottom Sirloin Flap)
- Mkia wa Oxtail.
- Brisket yenye mafuta ("point" au "kata ya pili")
- vibeti vilivyokatwa.
Je, unaweza kukata nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kukata nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kukaanga, unaweza kukata kata vipande vipande?
Kwa mapishi haya, nilitumia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama iliyokatwa. … Ondoa vipande vya nyama ya ng'ombe kwenye jokofu dakika 15 kabla ya kukaanga ili vipate joto la kawaida; kisha kata mboga uzipendazo katika vipande vikubwa.
Je, nyama ya kukaanga huko London ni nyama ngumu?
Kwa sababu ni msuli mnene, pia inaelekea kuwa mgumu kutokana na kiwango chake cha mafuta kidogo. Hata hivyo, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kuku ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kuku ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kuku inaweza kuwa ya tayari ikitayarishwa vizuri kama vile nyama iliyokatwa ghali. … Ikipikwa kwa muda mrefu sana, itageuka kuwa nyama ya kutafuna, inayofanana na ngozi.
