Tunda lililochanganywa si' sawa na lishe na tunda lile lile lililoachwa mzima, kulingana na baadhi ya wataalamu. Ingawa, bila shaka, baadhi ya sifa husalia, ikiwa ni pamoja na nyuzinyuzi mumunyifu, uchanganyaji unaweza kuvunja nyuzinyuzi zisizoyeyushwa nyuzinyuzi nyuzi lishe ni sehemu zinazoweza kuliwa za mimea au wanga fanani ambazo hustahimili usagaji chakula na kufyonzwa. katika utumbo mwembamba wa binadamu, na uchachushaji kamili au sehemu katika utumbo mpana. Fiber ya chakula ni pamoja na polysaccharides, oligosaccharides, lignin, na dutu zinazohusiana na mimea. https://sw.wikipedia.org › wiki › Dietary_fiber
Uzito wa chakula - Wikipedia
Je, matunda hupoteza virutubisho yanapochanganywa?
Uoksidishaji hutokea wakati matunda na mboga hukatwa na kuathiriwa na oksijeni. Upotevu wa virutubishi kwa oxidation hautakuwa mzuri, bila kujali ni muda gani smoothie imechanganywa, kwa sababu uoksidishaji huchukua muda.
Je, ni bora kunywa laini au kula tunda hilo?
Ingawa unywaji wa smoothies unaweza kuwa rahisi na wenye afya ikiwa haujapakiwa na sukari iliyoongezwa, hupoteza baadhi ya nyuzi za matunda wakati wa kuchanganya. Pia ni rahisi kunywa kalori nyingi zaidi kuliko vile unavyoweza kupata katika kipande kimoja au hata viwili vya tunda zima.
Je, ni bora kula tunda likiwa zima au limechanganywa?
Kwa sehemu kubwa, ni rahisi zaidi kuchanganya au juisi na hutumia matunda na mboga nyingi zaidi katika kikao kuliko kula chakula kizima. Kuchanganya na kukamua pia hurahisisha kula vyakula mbalimbali kwa wakati mmoja, ambavyo vingi hutakula kwa kawaida.
Je, kuchanganya matunda huongeza sukari?
Smoothies ni sukari nyingi . Ukichanganya matunda, sukari asilia hutolewa kutoka ndani ya kuta za seli na kuwa "sukari ya bure".