Pete ya kitunguu, pia huitwa pete ya vitunguu vya kukaanga vya Kifaransa, ni aina ya appetizer au sahani ya kando katika vyakula vya Uingereza na Marekani. Kwa ujumla wao hujumuisha "pete" ya sehemu ya msalaba ya kitunguu kilichowekwa kwenye batter au makombo ya mkate na kisha kukaanga; lahaja hutengenezwa kwa kuweka kitunguu.
Majani ya kitunguu ni nini?
Mirija ya vitunguu ni vitunguu vilivyokaangwa vilivyopakwa vizuri, hutumika kama kitoweo, sahani ya pembeni, au mapambo. Kama pete za vitunguu, majani ya vitunguu ni crispy na mara nyingi yana grisi.
Majani ya kitunguu yametengenezwa na nini?
vitunguu vya kupendeza vilivyotengenezwa kwa Vidalia® au vitunguu vyovyote vitamu vya njano.
Je, unaweza kugandisha majani ya vitunguu?
Pete za vitunguu huganda vizuri. Weka pete za vitunguu vilivyopozwa kwenye trei ya kuoka ili zisigusane na zigandishe bila kufunikwa kwa dakika 30-45. Baada ya kugandisha, unaweza kuzihamisha hadi kwenye mfuko wa kufungia, kuvuta hewa yote, na kuziacha kwa hadi miezi 3.
Majani ya vitunguu yangekuwa wapi kwenye duka la mboga?
vitunguu vya kukaanga vya Kifaransa kwa kawaida hupatikana katika sehemu ya vitoweo au sehemu ya duka la mboga au duka kubwa.