Karanga - pia huitwa Viazi za India, maharagwe pori na hopniss - vina historia ndefu mashariki mwa Marekani. Walikuwa sehemu kubwa ya chakula cha Wamarekani Wenyeji na pia walowezi wa Uropa. Kama viazi, mizizi ya njugu huhifadhiwa vizuri mara moja ikichimbwa, na hivyo basi kutoa chakula kikuu cha hali ya hewa ya baridi.
Ni nini kinachojulikana kama kokwa?
Karanga, (Arachis hypogaea), pia huitwa karanga, njugu, au goober, jamii ya mikunde ya jamii ya njegere (Fabaceae), inayokuzwa kwa ajili ya mbegu zake zinazoweza kuliwa.
Jina la eneo la karanga ni lipi?
Arachis hypogaea (njugu)
Ninaweza kupata wapi karanga?
Njugu, mzabibu unaopanda, ni wa jamii ya mbaazi au maharagwe (Leguminosae) na huhusiana kwa mbali na soya. Inaweza kupatikana kutoka Ontario na Quebec hadi Ghuba ya Mexico, na kutoka nyanda za magharibi hadi ufuo wa Atlantiki.
Je, karanga na karanga ni sawa?
Ingawa wengi wetu tunatumia karanga kama kisawe na karanga, maana kamili ya karanga ni pana zaidi. Hii ni familia ya mimea tofauti ya pea, na kila mmea una jina lake la mimea. Karanga ni mmea wa chakula. Siyo kokwa haswa.
