Zymogens, au proenzymes, ni aina zisizotumika za vimeng'enya ambavyo husaidia kukunja kwa kimeng'enya, uthabiti na kulenga. Zymogens inaweza kuwashwa na protease au mazingira yao kiotomatiki (kujiwezesha).
Zimojeni ni nini na zinafaa vipi katika usagaji chakula?
Maelezo: Vimeng'enya vya usagaji chakula hutolewa katika aina zisizotumika zinazoitwa zymojeni. Hii ni muhimu ili kuzuia vimeng'enya vya usagaji chakula kumeng'enya seli zinazozizalisha. Katika zimojeni, sehemu ya protini huzuia tovuti hai ya kimeng'enya.
Kwa nini zymogens ni muhimu?
Kongosho hutoa zymogens kwa sehemu ili kuzuia vimeng'enya kumeng'enya protini katika seli ambamo zimeundwaEnzymes kama pepsin huundwa katika mfumo wa pepsinogen, zimojeni isiyofanya kazi. … Kuvu pia hutoa vimeng'enya vya usagaji chakula kwenye mazingira kama zymojeni.
Zimojeni zinahitajika nini?
Zymojeni ni kitangulizi kisichotumika cha kimeng'enya, hasa vile vinavyochochea athari zinazohusisha kuvunjika kwa protini. Zymojeni huhitaji mabadiliko ya kemikali ya kibayolojia, kama vile mabadiliko ya usanidi au mmenyuko wa hidrolisisi ili kufichua tovuti inayotumika, ili kuwa kimeng'enya amilifu.
Je, seli za zymogen hufanya kazi gani?
kazi katika mfumo wa usagaji chakula
Chini ya tezi kuna chembechembe za zymogenic (chifu), ambazo hufikiriwa kutoa vimeng'enya vya pepsin na renin. (Pepsin huyeyusha protini, na renin huzuia maziwa.)