Maji ni dutu isiyo ya kikaboni, uwazi, isiyo na ladha, isiyo na harufu na karibu haina rangi, ambayo ni sehemu kuu ya haidrosphere ya Dunia na vimiminiko vya viumbe hai vyote vinavyojulikana. Ni muhimu kwa aina zote za maisha, ingawa haitoi kalori au virutubishi vya kikaboni.
Je, maji huchemka kwa nyuzi joto 100 kila wakati?
Kila mtoto wa shule hujifunza kwamba, chini ya shinikizo la kawaida, maji safi daima huchemka kwa nyuzi joto 100 C. … Kufikia mwishoni mwa karne ya 18, wanasayansi waanzilishi walikuwa tayari wamegundua tofauti kubwa katika halijoto ya kuchemsha ya maji chini ya shinikizo lisilobadilika.
Maji yaliyochemshwa yana moto kiasi gani?
Kigeugeu hiki cha maji kimiminika kuwa mvuke wa maji (mvuke) ndicho unachokiona unapotazama chungu cha maji yanayochemka. Kama tunavyojua sote, kwa maji safi kwa shinikizo la kawaida (shinikizo la hewa lililo kwenye usawa wa bahari), halijoto ambayo hii hutokea ni 212°F (100°C)
Je, unaweza kupata maji ya moto zaidi ya digrii 212?
A: Si kweli kwamba maji yanaweza tu kupata hadi digrii 212 na baridi kama digrii 32. Baada ya maji kubadilika kutoka kioevu hadi gesi (kwa nyuzi joto 212 Selsiasi) inaweza kweli kupasha joto zaidi kuliko hilo.
Kwa nini hupaswi kuchemsha maji mara mbili?
Unapochemsha maji haya mara moja, misombo tete na gesi zilizoyeyushwa huondolewa, kulingana na mwandishi na mwanasayansi, Dk Anne Helmenstine. Lakini ukichemsha maji yale yale mara mbili, una hatari ya kuongeza viwango vya kemikali zisizohitajika ambazo zinaweza kuvizia ndani ya maji
