Logo sw.boatexistence.com

Baste ina maana gani katika kupika?

Orodha ya maudhui:

Baste ina maana gani katika kupika?
Baste ina maana gani katika kupika?

Video: Baste ina maana gani katika kupika?

Video: Baste ina maana gani katika kupika?
Video: ALIYEONA ANANYONYA AU ANANYONYESHA(kunyonya) KATIKA NDOTO sheikh Jafari Mtavassy 2024, Mei
Anonim

: kulowanisha (vyakula, hasa nyama) mara kwa mara na kioevu (kama vile siagi iliyoyeyuka, mafuta au sufuria) hasa wakati wa mchakato wa kupikia ili kuzuia kukauka na ongeza ladha ya baste choma kila nusu saa.

Unacheza vipi vizuri?

Ili kuoka vizuri kwenye sufuria, ongeza mafuta ya ziada kabla tu ya protini kumaliza kupika (usiongeze mafuta mengi mwanzoni, au yataungua na/au kaanga. chakula). Inapoyeyuka, weka sufuria kwa pembeni ili mafuta yatindike mwisho mmoja. Tumia kijiko kikubwa kukusanya mafuta na kuyamwaga juu ya chakula, ukipakaa sawasawa.

Ina maana gani kuoga unapopika?

Basting ni mbinu ya kupika ambayo inahusisha kupika nyama kwa juisi yake yenyewe au aina fulani ya maandalizi kama vile mchuzi au marinade. Nyama huachwa iive, kisha kupakwa maji hayo mara kwa mara.

Kuoka kunamaanisha nini katika kukaanga?

Usiogopeshwe na wingi wa mafuta kwenye sufuria: tofauti na kukaanga, kukaanga tu kunatia chakula ladha ya siagi au mafuta yenye harufu nzuri, na sehemu kubwa ya mafuta hukaa kwenye sufuria unapomaliza. … (Ingawa katika hali nyingine, kama ilivyo kwa Bata wetu wa Ngozi ya Crispy, mafuta hutolewa ili uweze kuoka nyama kwa mafuta yake yenyewe).

Aina 3 za kukaanga ni zipi?

Kutoka kwa njia ya kutumia mafuta mengi hadi kidogo, aina za kukaanga ni:

  • Kukaanga kwa kina (pia hujulikana kama immersion frying)
  • Kukaanga kwenye sufuria.
  • Kukaanga.
  • Sautéing.

Ilipendekeza: