Asidi ya Shikimic inaweza kutenganishwa kwa haraka (takriban dakika 5) kutoka kwa anise ya nyota ya Uchina kwa ukamuaji wa maji ya moto kwa joto la 120 °C au zaidi ili kupata marejesho ya 100%. Uchimbaji wa asidi ya shikimic karibu na 97% unaweza kupatikana kwa maji kwa 70 °C kwa kutumia muda mrefu zaidi wa uchimbaji (takriban.
Je, unatengenezaje asidi ya shikimic?
Asidi ya Shikimic huzalishwa kupitia njia ya shikimate, ambayo hupatikana kila mahali katika bakteria, mimea na kuvu. Njia hii huanza na kufidia kwa phosphoenolpyruvate (PEP) na D-erythrose 4-fosfati (E4P), iliyochochewa na 3-deoxy-D-arabino-heptulosonate-7-phosphate (DAHP) synthetase.
Je, unawezaje kutoa asidi ya shikimic kutoka kwa sindano za misonobari?
Kutokana na hali hiyo, hali bora za kiteknolojia zilipatikana kwa uchimbaji wa asidi ya Shikimic kwa uchakataji wa awali wa microwave Mbinu hii ni: kuloweka sindano za misonobari ndani ya dakika 15 kwa asilimia 70 ya maji ya ethanoli ambayo yalikuwa. Uzito wa sindano mara 1.6, basi, uchakata sindano kwa sekunde 60 kwa microwave 70W.
Je, mbegu ya anise ina asidi ya shikimic?
Mbegu za anise za nyota zina viambato ambavyo vinaweza kuwa na shughuli dhidi ya bakteria, chachu na kuvu. Watu hujaribu anise ya nyota kwa ajili ya kutibu mafua kwa sababu ni chanzo kizuri cha asidi ya shikimic, ambayo hutumika katika utengenezaji wa oseltamivir (Tamiflu), matibabu ya mafua.
Je, anise ya nyota ni kiasi gani cha asidi ya shikimic?
Hali dhabiti NMR ilithibitisha kuwa anise ya nyota hapo awali ilikuwa na 19±3 wt% asidi shikimic, ambayo ilitolewa kwa kiasi baada ya kuyeyushwa katika myeyusho wa hidroksidi yenye maji.
