Ni molekuli gani ambayo ni kilele cha hexanal?

Orodha ya maudhui:

Ni molekuli gani ambayo ni kilele cha hexanal?
Ni molekuli gani ambayo ni kilele cha hexanal?

Video: Ni molekuli gani ambayo ni kilele cha hexanal?

Video: Ni molekuli gani ambayo ni kilele cha hexanal?
Video: NI KWANINI, AMBASSADORS OF CHRIST CHOIR, COPYRIGHT RESERVED 2012 2024, Novemba
Anonim

Hexanal pia inajulikana kama hexanaldehyde Ni aldehyde iliyojaa mafuta ambayo mojawapo ya kikundi cha mwisho cha methyle imekuwa na oksijeni moja ili kuunda aldehyde inayohusiana. Molekuli hii ipo katika yukariyoti zote kuanzia chachu hadi binadamu. MATUMIZI- Hutumika katika tasnia ya ladha, kuzalisha matunda kama ladha.

Ni kikundi gani kinachofanya kazi ni hexanal?

A saturated fatty aldehyde hiyo ni hexane ambayo mojawapo ya kikundi cha mwisho cha methyl kimetiwa oksijeni moja ili kuunda aldehyde sambamba.

hexanal inapatikana wapi?

Hexanal ipo katika eukaryoti zote, kutoka chachu hadi binadamu. Vyakula tofauti vina hexanal na viwango vya juu zaidi vinavyopatikana katika walnuts nyeusi, mahindi na chai na viwango vya chini vya zabibu za kawaida, matunda meusi yasiyo na miiba na tortila.

Jina la kawaida la hexanal ni nini?

Hexanal, pia huitwa hexanaldehyde au caproaldehyde ni alki aldehyde inayotumika katika tasnia ya ladha kutoa ladha za matunda.

Hexanal inazalishwa vipi?

Hexanal ilitolewa kutoka mafuta ya alizeti ya hidrolizeti kwa hatua mbili: 1) 13-hydroperoxy-9-(Z), 11(E)-octadecadienoic acid (13-HPOD) iliundwa kutoka kwa asidi ya linoleic (100 mM) na soya lipoxygenase-1 isoenzyme (Lox-1) yenye O2, majibu yalisababisha 68.7 mM 13-HPOD na mavuno ya 72%.

Ilipendekeza: