Kila embe lina mbegu ndefu bapa katikati Ikiwa unapanga tu kula tunda hilo, unaweza kukata karibu na mbegu ya embe ili kupata nyama hiyo tamu kabisa.. … Watu wengi wana mwelekeo wa kutupa tu mbegu, lakini ukichunguza, utaona matunda mengi ya kitamu yakiendelea kuning'inia kwenye mbegu.
Je, kuna shimo kwenye embe?
Sehemu zote za embe - nyama, ngozi, na shimo - zinaweza kuliwa. Hata hivyo, kwa kuwa shimo hilo huwa gumu na chungu katika embe lililoiva, kwa kawaida hutupwa. Shimo ni gorofa na iko katikati ya matunda. Kwa vile huwezi kuikata, lazima uikate kuzunguka.
Je, unaweza kula mbegu ya embe?
Mbegu ya embe, pia inajulikana kama gutli kwa ujumla hutumiwa katika umbo la unga, au kutengenezwa kuwa mafuta na siagi.… Gutli ya embe inaweza kuliwa, lakini kwa kawaida kwenye maembe ambayo hayajaiva. Mara tu embe limeiva, mbegu huwa ngumu, ambayo inaweza kutumika tu katika hali ya unga. Hizi ni baadhi ya faida ambazo mango gutli inapaswa kutoa.
embe gani ambalo halina mbegu?
embe la Sindhu – limepewa jina hilo kwa sababu mpango wa ufugaji wa Gunjate ulifanyika katika wilaya ya Sindhudurg ya Maharashtra – ni tunda lenye muundo laini, lenye majimaji mengi, lenye ladha tamu na ya kipekee wakati wa kukomaa..
Nitakataje mbegu ya embe?
Ni bora kukata kutoka pande pana na tambarare zaidi za embe kwanza ili kupata nyama nyingi zaidi. Weka kisu karibu na katikati ya shina, ukikata kando ya shimo. Utatoa matunda mawili makubwa ya mviringo. Kata pande mbili ndogo za embe ili kuondoa nyama kutoka kwenye mbegu.
