Hata baada ya kumenya, mchaichai una nyuzinyuzi nyingi, na ni bora uutumie nzima ili kuongeza ladha kisha uuondoe, au ukate laini sana. Ili kurahisisha ukataji, tumia kisu kikali na uikate kuwa miduara nyembamba kwanza.
Unakataje mchaichai mbichi?
Ili kukata mchaichai, kata ndani ya pete nyembamba, au uipasue kwa urefu kwanza kabla ya kukata miduara nusu; kisha uipate kwa kisu kikali (Vinginevyo, piga vipande vya mchaichai vilivyokatwa kwa nyundo ya nyama au chini ya sufuria nzito ili kuvunja nyuzi na kurahisisha ukataji.)
Je, ni lazima ukate mchaichai?
Kukata mabua ya mchaichai kwa kupikia kutazuia mmea kwa kiasi fulani, lakini mchaichai hukua haraka sana hivyo kupogoa zaidi mara nyingi kunahitajika. Wakati mzuri wa kupunguza mchaichai ni mapema masika, wakati mmea bado haujalala. … juu na uikate mara kwa mara ili kuiweka ukubwa huo ukipenda.
Je, unaweza kula mchaichai uliokatwakatwa?
Unaweza kutumia mchaichai mzima, uliokatwakatwa au uliopondwa hadi unga. … Lemongrass nzima iliyokaushwa inaweza kutayarishwa kwa njia sawa. Kwa kukata au kupondaponda, sentimita saba au nane pekee ndizo zinazoliwa - kata na utupe zingine.
Je, Nyasi ya limau ni sumu?
Lemongrass (Cymbopogon citratus) ni nyasi inayoliwa yenye asili ya Kiasia. Hii mimea haina sumu na imeorodheshwa kwenye tovuti kadhaa za upandaji bustani kuwa zinazofaa mbwa. Bili za daktari wa mifugo zinaweza kukuingia kisirisiri.
