Mayai yaliyotagwa upya yanaweza kuachwa nje kwenye joto la kawaida kwa angalau mwezi mmoja kabla ya hitaji lako la kuanza kufikiria kuyahamishia kwenye friji. Tunapenda kuhakikisha tunakula vya kwetu chini ya wiki mbili (kwa sababu huwa na ladha bora), lakini kwa hivyo ilimradi yai limeliwa ndani ya mwezi mmoja baada ya kutagwa, utakuwa sawa.
Je, mayai safi ya shambani ni salama kuliwa yakiwa mabichi?
Usile mayai mabichi kamwe. Milipuko ya magonjwa ya Salmonella imehusishwa na wazungu wa yai na viini visivyopikwa. Ili kuepuka ugonjwa, kupika mayai mpaka viini ziwe imara. Pika vyakula vyenye mayai hadi nyuzi joto 160 F kama inavyopimwa kwa kipimajoto cha chakula.
Je, unaweza kuugua kutokana na mayai safi ya shambani?
Mayai mbichi, hata yale yaliyo na ganda safi, lisilopasuka, yanaweza kuwa na bakteria iitwayo Salmonella ambayo inaweza kusababisha magonjwa yatokanayo na chakula, ambayo mara nyingi huitwa “sumu ya chakula.” FDA imeweka kanuni ili kusaidia kuzuia uchafuzi wa mayai shambani na wakati wa usafirishaji na uhifadhi, lakini watumiaji pia wana jukumu muhimu katika …
Je mayai ya nyumbani ni salama?
Ingawa baadhi ya watu wanaamini kuwa mayai mabichi ambayo hayajaoshwa yanaweza kuhifadhiwa kwa usalama nje ya friji kwa wiki kadhaa, CDC inapendekeza ulicheze vizuri na kuweka kwenye friji … Mayai mabichi na ambayo hayajaiva vizuri. ina bakteria ya Salmonella ambayo inaweza kukufanya mgonjwa. Jua kanuni za eneo kuhusu uuzaji wa mayai.
Je, unasafishaje kinyesi kutoka kwa mayai?
Kausha Safisha Mayai
Ili kufanya hivyo, tumia kitu kikavu na kikavu kidogo ili kusugua uchafu au kinyesi chochote hadi yai liwe safi. Kwa njia hii, hutumii maji au sanitizer yoyote. Tumia sifongo cha kusaga, loofah, sandpaper laini au sifongo abrasive ya aina fulani kukausha mayai.
