Cholate ya sodiamu hufanya nini?

Orodha ya maudhui:

Cholate ya sodiamu hufanya nini?
Cholate ya sodiamu hufanya nini?

Video: Cholate ya sodiamu hufanya nini?

Video: Cholate ya sodiamu hufanya nini?
Video: Killy x Harmonize - Ni Wewe (Official Music Video) 2024, Novemba
Anonim

Cholate ya sodiamu ni chumvi ya cholate na chumvi hai ya sodiamu. Chumvi ya nyongo ya trihydroxy ambayo hutumika kama usaidizi wa usagaji chakula katika virutubisho vya lishe. Inatumika katika vyombo vya habari vya utamaduni na kwa kushirikiana na PAPAIN na PANCREATIN.

Cholate ya sodiamu inatumika kwa matumizi gani?

Cholate ya sodiamu ni chumvi ya asidi ya nyongo, ambayo hutumika kama sabuni ya kibayolojia. Mifumo mseto ya phospholipid/cholate ya sodiamu hutumika kuchunguza kujikusanya kwa micelles na uundaji wa mifumo ya micellar.

Je, cholate ya sodiamu ni chumvi ya nyongo?

Miundo ya kemikali ya kimkakati (juu) na anga (chini) ya cholate ya sodiamu, kipitishio cha chumvi ya nyongo , inayoonyesha uti wa mgongo mgumu wa pete ya steroidi, nyuso zisizo haidrofobi na haidrofili za molekuli, vikundi vya haidroksili (OH), na kikundi cha kaboksili kilichochajiwa (COO−).

Je, sodium cholate ni sabuni?

Sodium deoxycholate (deoxycholic acid) ni maji- mumunyifu, bile-asidi, sabuni ya ionic hutumika sana katika mbinu za protini.

Je, sodium deoxycholate inatengeneza protini?

Sodiamu deoxycholate na cholate ya sodiamu ni sabuni ya chumvi ya nyongo. Wote ni sabuni za anionic. Sabuni hizi mara nyingi hutumiwa kwa usumbufu wa utando na uchimbaji wa protini ya membrane, kwa mfano, kipokezi cha apelini [6]. Deoxycholate haibadilishi protini ilhali cholate ni sabuni isiyotia denaturing.

Ilipendekeza: