Kwa kuwa leusini ina C na Hs pekee, ni maji yanayoogopa asidi ya amino isiyo ya polar.
Kwa nini leucine sio polar?
Idadi ya vikundi vya alkili pia huathiri polarity. Kadiri vikundi vya alkili vitakavyokuwepo, ndivyo asidi ya amino inavyozidi kuwa isiyo ya polar. Athari hii inafanya valine zaidi isiyo ya polar kuliko alanine; leucine haina polar zaidi kuliko valine.
Kwa nini asidi ya amino haidrofobic haidrofobu?
Amino asidi haidrofobiki sana: … Asidi za amino haidrofobi ni zile zilizo na minyororo ya pembeni ambayo haipendi kukaa katika mazingira yenye maji (yaani maji) Kwa sababu hii, moja kwa ujumla hupata asidi hizi za amino zikiwa zimezikwa ndani ya kiini cha haidrofobiki cha protini, au ndani ya sehemu ya lipid ya utando.
Je, mnyororo wa upande wa leucine ni wa haidrofobu?
Leucine, asidi ya amino muhimu, ni mojawapo ya asidi tatu za amino zilizo na mnyororo wa upande wa hidrokaboni wenye matawi. Ina kundi moja la ziada la methylene katika mnyororo wake wa kando ikilinganishwa na valine. Kama valine, leucine haina hydrophobic na kwa ujumla huzikwa katika protini zilizokunjwa.
Kikundi cha R cha leucine ni nini?
Leucine ni α-amino asidi, kumaanisha kuwa ina kikundi cha α-amino (ambacho kiko katika protoni −NH3+fomu chini ya hali ya kibayolojia), kikundi cha asidi ya α-kaboksili (iliyo katika umbo la −COO− chini ya hali ya kibayolojia) isiyo na protoni, na kundi la isobutyl, na kuifanya kuwa asidi ya amino isiyo ya polar.