Pendekezo la kuandaa kikombe cha kahawa nzuri ni kuchanganya 10% ya Robusta nzuri na kahawa ya Arabica. Tunapendekeza uchome Robusta iwe giza lakini si kwa kiwango ambacho mafuta hukua juu ya uso.
Uwiano wa Arabica na Robusta ni nini?
Lakini kuna wengi wanaopendelea Arabica/Robusta iliyochanganywa yenye uwiano wa 80/20 ambayo inaonekana kuwa maarufu zaidi. Maharage ya Arabica huwa na ladha tamu, laini, na tani za sukari, matunda na matunda. Robusta, hata hivyo, ina ladha kali na kali zaidi, yenye sauti ya juu kama ya nafaka na harufu ya karanga.
Je robusta ni bora kuliko Arabica?
Licha ya kuwa na kafeini kidogo kuliko Robusta, maharagwe ya kiarabu mara nyingi huchukuliwa kuwa bora kwa ladhaArabica huwa na ladha nyororo na tamu, pamoja na maelezo ya ladha ya chokoleti na sukari. … Robusta, kwa upande mwingine, ana ladha kali, kali na chungu zaidi, yenye rangi ya nafaka au raba.
Je, unaweza kuchanganya viwanja 2 tofauti vya kahawa?
Kuchanganya Maharage ya Kahawa Baada ya Kuichoma
Baada ya kuchagua mchanganyiko wako, utahitaji kuchoma na kusaga maharagwe yako kabla ya kugeuzwa kuwa kikombe chako kizuri cha kahawa. … Hata hivyo, ukichoma kila aina ya maharagwe kivyake, unaweza kuyachanganya yote pamoja kwenye bakuli kabla ya kuyasaga.
Ni maharagwe gani ya kahawa yanachanganyikana vizuri?
Kahawa Gani ya Kuchanganya
- Mocha-Java: Mchanganyiko wa kawaida ambao unaweza kuwa mojawapo ya michanganyiko ya zamani zaidi inayojulikana. …
- Nyeusi na Tan: Changanya idadi sawa ya Wakolombia waliokaangwa gizani na Wakolombia waliooka kidogo ili kufaidika na sifa zinazoletwa katika viwango tofauti vya kuchoma.
