Umwagiliaji wa nitrojeni ni njia inayotumika kuhifadhi na kulinda chakula dhidi ya uharibifu wakati wa kusafirishwa na kuhifadhi Nitrojeni huchukua nafasi ya oksijeni kwenye mfuko wa kuhifadhia chakula, na hulinda vilivyomo. Tofauti na oksijeni, nitrojeni haiathiriwi na vyakula au kuathiri ladha au umbile, kwa hivyo hukaa safi zaidi kwa muda mrefu.
Je, chakula kilichoongezwa nitrojeni ni salama?
Nitrojeni inapomwagika, huondoa oksijeni na kusukuma yaliyomo. Nitrojeni haifanyiki pamoja na vyakula kama vile oksijeni hufanya hivyo chakula kikae kikiwa safi kwa muda mrefu. Nitrojeni haiathiri ladha au umbile la chakula kilichochakatwa na kukifanya chakula kuwa kamili kwa ajili ya kuhifadhi. Gesi hii ni salama kabisa.
Kwa nini nitrojeni hutumika katika ufungashaji chakula wa Daraja la 10?
Pakiti za chips zimejazwa naitrojeni kwa sababu ni gesi ajizi, ambayo huzuia uoksidishaji wa mafuta yaliyo kwenye chips. Kwa hivyo, chips husalia kuwa mpya.
Je, unasafishaje mfumo wa friji na nitrojeni?
Kwa kutumia tanki ya nitrojeni iliyobanwa, unganisha tanki kwenye mfumo na ulipuke kwenye mfumo nyuma ya kiyeyusho cha flush. Naitrojeni itasukuma kiyeyushio kupitia mfumo mzima, kuutikisa na "kusugua" ndani ya mfumo.
Mwezo wa nitrojeni hufanya nini?
Usafishaji wa nitrojeni ni mchakato wa kutumia gesi ya nitrojeni kuondoa oksijeni kutoka kwa vifungashio vya chakula, hivyo basi kuongeza muda wake wa kuhifadhi. Kwa sababu nitrojeni ndiyo gesi nzito zaidi, inazama hadi chini, na kuisukuma nje oksijeni. Ni sawa na kuweka jiwe kwenye kikombe cha maji, na kusababisha maji kumwagika.
