Sufuria na nyuso za chuma cha pua ndizo zinazofaa zaidi kwa viungo vya kuchezea-na kwa kuwa kwa kawaida huwa hazijapakwa, tofauti na aina zisizo na fimbo, ni zinazodumu zaidi na zinazostahimili kuteleza jikoni.
Kwa nini wapishi wanapendelea chuma cha pua?
Wapishi, wapishi wataalamu na mikahawa hutumia vyombo vya kupikia vya chuma cha pua. Wanaipendelea kwa sababu haiwezi kuharibika. Ujenzi na nyenzo hutoa usambazaji wa hali ya juu wa joto, na inapotumiwa vizuri, sufuria ya chuma cha pua inaweza kuzuia chakula kushikana.
Je, ni afya kupika kwa chuma cha pua?
CHUMA AMBAVYO HAIHITAJI MAFUTA
Kwa kuwa hakuna kiungo cha mafuta kinachohitajika unapopika kwa chuma cha pua, upishi wako ni bora zaidi! Mafuta na siagi wakati mwingine vinaweza kuingilia ladha ya viungo unavyotaka kupika, lakini kwa njia hii, utakuwa na ladha za kweli tu za kile bucha zako za ladha zinataka!
Kwa nini sufuria za chuma cha pua ni mbaya?
Kupitia uchakavu wa kawaida, metali katika chuma cha pua huingia kwenye chakula (chanzo). Kupika vyakula vya asidi kutasababisha sufuria kufikia kiasi kikubwa. Kwa ujumla, nikeli huvuja kwa kiasi kikubwa kuliko metali nyingine. Ikiwa una mizio ya nikeli, huenda ukahitaji kuepuka chuma cha pua kabisa.
Kwa nini cookware ya chuma cha pua ndiyo bora zaidi?
Nzuri: Chuma cha pua kinaweza kuhimili halijoto-joto inayopiga kelele na hufanya joto kisawasawa ili kupikwa kwa upuuzi Vijiko vingi vya kupikia vya chuma cha pua vina msingi au ndani vilivyotengenezwa kwa alumini kwa kupasha joto sawasawa. Vijiko vya chuma cha pua pia havina mipako isiyo na fimbo, ambayo baadhi ya watu wanapendelea.
