Kaanga za Ufaransa zina mafuta mengi na chumvi ambayo inaweza kuongeza hatari ya maradhi ya moyo na mishipa. Wakati wa miaka ya utafiti huu, mafuta ya trans (aina ya mafuta yasiyofaa) yalikuwa bado hayajapigwa marufuku kutoka soko la Marekani.
Je, ni afya kula vifaranga?
Kulingana na utafiti wa hivi majuzi, kula mikate ya Kifaransa (iliyookwa, isiyokaanga) kunakufaa. Watafiti waligundua kuwa ulaji wa mikate ya kifaransa iliyookwa inaweza kuwa ufunguo wa kudhibiti shinikizo la damu.
Je, kaanga ni mbaya kwa kupoteza uzito?
Viazi vyote vina afya na vinashiba, lakini kaanga za kifaransa na chipsi za viazi sivyo. Zina kalori nyingi sana, na ni rahisi kula nyingi sana. Katika tafiti za uchunguzi, ulaji wa fries za Kifaransa na chipsi za viazi kumehusishwa na kuongeza uzito (4, 5).
Je, ni mbaya kula kukaanga kila siku?
Utafiti mpya umegundua uhusiano kati ya ulaji wa kukaanga wa kifaransa mara kwa mara na kuongezeka kwa hatari ya kifo cha mapema … tots au hash browns - angalau mara mbili kwa wiki inaweza zaidi ya mara mbili ya hatari yao ya kifo cha mapema.
Je, kukaanga ni vitafunio vyenye afya?
Zina kalori chache na zimejaa nyuzinyuzi na protini (fibre gramu 8, protini gramu 10). Iwapo unatafuta vitafunio vinavyotokana na viazi, kaanga za nyama zilizogandishwa na kaanga za oveni zilizokatwa kabari kwa kawaida ndizo zenye kalori ya chini, mafuta na mafuta yaliyoshiba kwa sababu zina uwiano wa juu wa viazi na nyama nyororo ya nje.
