Vyanzo kadhaa vinaamini kuwa sauerbraten ilivumbuliwa na Charlemagne katika karne ya 9 BK kama njia ya kutumia mabaki ya nyama choma. Mtakatifu Albertus Magnus, anayejulikana pia kama Mtakatifu Albert Mkuu na Albert wa Cologne, pia anasifiwa kwa kueneza sahani hiyo katika karne ya 13.
Nani aligundua Sauerbraten?
Asili ya Sauerbraten imehusishwa na Julius Caesar ambaye amerekodiwa kuwa alituma nyama ya ng'ombe iliyotiwa divai kutoka Roma hadi koloni mpya ya Kirumi ya Cologne. Mtakatifu Albert Mkuu wa Cologne alipewa sifa baadaye kwa kutangaza kichocheo hicho katika karne ya 13.
Kwa nini Sauerbraten ni chakula cha kitaifa cha Ujerumani?
Sauerbraten pia inaitwa mlo wa kitaifa wa Ujerumani na inaweza kupatikana katika takriban kila menyu ya Ujerumani.… Hati zimeonyesha kwamba Julius Caesar alikuwa msukumo nyuma ya Sauerbraten. Ni yeye aliyetuma amphora zilizojazwa na nyama ya ng'ombe iliyotiwa mvinyo katika Milima ya Alps kwa koloni mpya ya Kirumi ya Cologne.
Neno Sauerbraten linamaanisha nini?
: nyama ya ng'ombe iliyooka katika oveni au sufuria iliyotiwa mafuta kabla ya kupikwa kwenye siki na pilipili hoho, kitunguu saumu, vitunguu na majani ya bay.
Mlo wa kitaifa wa Ujerumani ni nini?
Sauerbraten
Sauerbraten inachukuliwa kuwa sahani moja ya kitaifa ya Ujerumani na kuna tofauti kadhaa za kikanda huko Franconia, Thuringia, Rhineland, Saarland, Silesia na Swabia. Uchomaji huu wa sufuria huchukua muda mrefu sana kutayarishwa, lakini matokeo, ambayo mara nyingi hutolewa kama chakula cha jioni cha familia Jumapili, yanafaa sana kazi hiyo.
