Upatikanaji wa kiasi cha bioavailability (F) kati ya virutubisho vya vitamini vilivyoingizwa ndani na visivyo na vijidudu vidogo vilibainishwa na uwiano wa AUC ya vitamini kutoka kwa kirutubisho cha lipid matrix chenye kapsuli hadi AUC ya vitamini kutoka kwa zisizo. -microencapsulated supplement
Ni mambo gani yanayoathiri bioavailability ya vitamini?
Kulingana na mhadhara wa virutubishi vidogo uliotolewa na Dk. Suzanne Cole katika Chuo Kikuu cha Michigan, upatikanaji wa viumbe hai huathiriwa na mambo kadhaa ikiwa ni pamoja na chakula, ukolezi wa virutubishi, hali ya lishe, afya na hatua ya maisha.
Upatikanaji wa virutubishi hupimwa vipi?
Kuna mbinu nyingi zinazopatikana za kupima upatikanaji wa virutubishi vya jamaa chini ya hali ya vivo kulingana na ulinganisho wa kupanda kwa kiwango cha plasma (au utolewaji wa mkojo) wa kirutubisho au kiwango cha kuonekana katika plasma ya damu. chembe chembe chembe chembe chembe za mionzi baada ya kipimo chakwa kumeza.
Ni nini hufanya vitamini kupatikana zaidi?
Kumeza carotenoids yenye mafuta au mafuta huzifanya ziweze kupatikana zaidi kwa mwili. Vidonge vingi vya vitamini na vidonge pia vina vichungi vya ziada, vifungo na viungo vya bandia. Viungo hivi hufanya iwe vigumu kwa mwili kupata virutubisho vilivyomo kwenye vidonge hivi.
Nini maana ya bioavailability ya vitamini na madini?
Je! Moja ya dhana muhimu katika lishe ya vitamini ni bioavailability. Ni kiasi cha kirutubisho unachoweza kunyonya na kutumia.
