Milo isiyo na Gluten nchini Ufaransa. … Crepe au galette ya Kibretoni ni lazima iwe nayo kwa celiacs nchini Ufaransa. Panikiki hizi tamu ni sawa na binamu yao maarufu crêpe, lakini galettes hutengenezwa kwa unga wa ngano, unaoitwa farine de sarrasin au blé noir, na kwa kawaida ni kitamu badala ya tamu.
Je, baguette za Kifaransa zina gluteni?
Kwa hivyo, Wafaransa wanakula baguette ambayo ina fructans kidogo, ambayo inaweza kupunguza nyuzi zisizoweza kumeng'enyika ambazo wao hutumia; gluteni ya chini, ambayo inaweza kuzuia jeni tulivu za ugonjwa wa celiac zisionyeshwe au dalili zinazohusiana na unyeti wa gluteni isiyo ya koeliac; na phytates chache ambazo huzuia …
Je, maduka makubwa ya Ufaransa huuza bila gluteni?
Duka kuu nchini Ufaransa, hasa minyororo mikubwa kama vile Carrefour na Intermarché, karibu kila mara huwa na sehemu maalum za vyakula vya GF. Tafuta njia iliyoandikwa Sans Gluten. Duka kuu la Paris la Un Monde Vegan ni (ulikisia) chaguo bora kwa chaguo za mboga mboga na GF.
Galette za Kifaransa ni nini?
Galettes hurejelea neno catch-all kwa keki ya msingi, iliyo na vijazo vitamu au kitamu huku kingo zikiwa zimekunjwa ndani ili kuunda mkate wa kupendeza, unaoonekana kutu.. … Galeti za Kibretoni, zinazotoka Brittany, zinarejelea ngano tamu za buckwheat ambazo hutokwa na jibini na yai linalotiririka.
Je, Wafaransa wana celiac?
Hitimisho: Inaonekana kuna kiwango cha chini cha ugonjwa wa celiac kwa watu wazima wa Ufaransa. Sababu ya ugunduzi huu haijulikani. Data yetu inapendekeza kuwa mkakati wa uchunguzi wa ugonjwa wa celiac hautafaa nchini Ufaransa.
