Takriban spishi 750 za uyoga wa ectomycorrhizal ulimwenguni kote huunda jenasi Russula. Kwa kawaida ni za kawaida, kubwa kiasi, na zina rangi angavu - na kuzifanya kuwa mojawapo ya nasaba zinazotambulika miongoni mwa wanasaikolojia na wakusanyaji uyoga.
Je, unaweza kula Russulas?
Russula mara nyingi haina spishi zenye sumu kali, na zinazo ladha kidogo zote zinaweza kuliwa.
Unawezaje kumwambia Russula?
Njia bora zaidi ya kubaini iwapo Russula inaweza kuliwa ni kuuma kidogo na kubaini kama ladha yake ni laini au ya acerbic Hakuna aina inayojulikana ya Russula ambayo ni hatari sana. na Russulas ambazo zina ladha kidogo zinaweza kuliwa. Ikiwa ni acerbic, ni dalili nzuri kwamba itasababisha shida ya matumbo.
Je Rosy Russula ni sumu?
Russula rosea imenukuliwa na baadhi ya mamlaka kuwa haiwezi kuliwa lakini na nyingine kuwa inaweza kuliwa; hata hivyo, tahadhari kubwa inahitajika ili kuhakikisha kwamba Rosy Brittlegill haijachanganyikiwa na brittlegill yoyote yenye sumu yenye kofia nyekundu kama vile Russula emetica na Russula nobilis.
Je, Russula ya njano inaweza kuliwa?
Mtihani mwingine wa Russulas ni kipimo cha ladha, kama kiasi kidogo kikiwekwa kwenye ulimi na kutafuna choma kama pilipili ina maana uyoga una sumu, ladha ya uyoga wa kupendeza maana yake ni chakula. Ladha ya pilipili ya uyoga huu ni kidogo na si kama pilipili.
