Chymotrypsin: >Imetumika kama mfano wa serine protease kwa sababu muundo na utaratibu wake unaeleweka vyema. > Huchochea hidrolisisi ya vifungo vya peptidi, kwenye upande wa kaboksili wa minyororo mikubwa ya upande yenye kunukia (Tyr, Phe, Trp).
Kwa nini zinaitwa serine protease?
Serine proteinases ndilo kundi kubwa zaidi la protini za mamalia. Zinaitwa hivyo kwa sababu zina mabaki ya serine muhimu sana kwenye tovuti zao zinazotumika Serine proteinases hutumika kikamilifu katika pH neutral na hutekeleza majukumu makuu katika uundaji wa protini nje ya seli.
Serine protease ni nini?
Serine proteases (au serine endopeptidase) ni vimeng'enya ambavyo hupasua vifungo vya peptidi katika protini, ambapo serine hutumika kama asidi ya amino ya nukleofili kwenye tovuti amilifu ya (enzyme's). Zinapatikana kila mahali katika yukariyoti na prokariyoti.
Kwa nini trypsin inachukuliwa kuwa serine protease?
Trypsin ni serine protease inayopatikana kwenye mfumo wa usagaji chakula wa wanyama wengi wenye uti wa mgongo, ambapo husafisha protini kwenye upande wa kaboksili wa amino asidi lysine au arginine..
Je, chymotrypsin na trypsin serine proteases?
Chymotrypsin, trypsin na elastase ni serine protease ambazo hutumia triad ya kichocheo kutekeleza hidrolisisi ya bondi za peptidi.