Shayiri pia ina index ya chini ya glycemic na haipandishi viwango vya sukari kwenye damu kama vile wali wa kahawia baada ya kula.
Je, shayiri ya pearled ni nzuri kwa wagonjwa wa kisukari?
Shayiri. Nyuzinyuzi pia ni faida kuu ya shayiri kwa watu walio na aina ya 2 ya kisukari. Kikombe kimoja cha shayiri iliyopikwa kina 6 g ya nyuzi kwa takriban asilimia 21 ya DV na 44 g ya wanga, kwa USDA.
Je shayiri ina sukari nyingi?
Vyakula vinavyotokana na shayiri vina faida mbalimbali za kiafya, nyingi zinatokana na maudhui yake ya nyuzinyuzi. Walakini, tafiti nyingi hazijaangalia maji ya shayiri haswa. Ni muhimu pia kukumbuka kuwa maji ya shayiri yaliyotiwa tamu yana sukari na kalori za ziada.
Je, wagonjwa wa kisukari wanaweza kutumia shayiri vipi?
Katika tamaduni nyingi, watu hunywa maji yaliyopikwa kwa shayiri ili kukomboa manufaa yake ya kiafya. Kwa mujibu wa utafiti, maji ya shayiri husaidia kupunguza sukari kwenye damu na kuiweka chini ya udhibiti, na antioxidants zilizopo kwenye kinywaji pia hupunguza dalili nyingine za kisukari na kukuweka katika hatari ndogo ya kupata kisukari..
Ni nafaka gani ambazo haziongezei sukari kwenye damu?
Unapofanya ununuzi au kula nje, chagua nafaka (kama mtama au kwinoa) badala ya "nafaka nyeupe." Nafaka nyeupe zina wanga nyingi na zinaweza kusababisha spikes. Nafaka nzima zina kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi, phytochemicals, na virutubisho, na inaweza kusaidia kudhibiti sukari ya damu.
