Logo sw.boatexistence.com

Kwa nini mahindi ni matamu?

Orodha ya maudhui:

Kwa nini mahindi ni matamu?
Kwa nini mahindi ni matamu?

Video: Kwa nini mahindi ni matamu?

Video: Kwa nini mahindi ni matamu?
Video: SAKATA LA MAHINDI KIZAAZAA BUNGENI "MASHARTI MENGI" SPIKA AINGILIA KATI, WAZIRI BASHE ASAWAZISHA 2024, Aprili
Anonim

Ni yote kuhusu sukari. Sio sukari ya miwa au sukari ya beet, lakini sukari ya asili ambayo hutokea kwenye mimea. Kokwa tamu za mahindi huwa na sukari nyingi sana zikivunwa kwa wakati ufaao.

Kuna tofauti gani kati ya mahindi matamu na mahindi?

Aina ya mahindi tunayofurahia kula inaitwa mahindi matamu, ambayo hayakui kwa urefu kama mahindi ya shambani (tofauti nyingine inayotambulika). Mahindi matamu yana kiwango kikubwa cha sukari kuliko mahindi ya ng'ombe, na huchunwa ikiwa bado haijakomaa, kabla ya sukari kupata nafasi ya kugeuka kuwa wanga.

Kwa nini mahindi sio matamu?

Kadiri mahindi yanavyokaa baada ya kuchuna, ndivyo sukari inavyobadilika kuwa wanga na utamu hupotea Mara nyingi hii ndiyo sababu rahisi ya mahindi kutokuwa matamu. Wakati wa kuvuna pia ni muhimu kwa utamu. Vuna mahindi yanapofikia kilele kwa sababu utamu hupotea haraka.

Nafaka ikawa tamu lini?

Mahindi matamu ni matokeo ya mabadiliko ya jeni ambayo hudhibiti ubadilishaji wa sukari kuwa wanga. Makabila ya asili ya Amerika yaliitambulisha kwa washindi wa Uropa. Hivi majuzi, mahindi matamu yalitengenezwa miongo ya 1950 na profesa wa botania wa Chuo Kikuu cha Illinois aitwaye John Laughnan.

Je, mahindi matamu yana sukari nyingi?

wanga: gramu 17.1. nyuzinyuzi za chakula: gramu 2.4. sukari: 2.9 gramu.

Ilipendekeza: